Matin : Commencez votre journée par un petit-déjeuner au Marché du Cours Saleya, où les habitants font leurs achats de fleurs et de produits même en hiver. Essayez une tranche de socca (crêpe aux pois chiches) ou un croissant de la boulangerie ** . Ensuite, marchez jusqu'à Place Masséna, où la grande roue et les décorations permettent de prendre de belles photos.
L'après-midi : Rendez-vous sur Colline du Château (Castle Hill) pour profiter d'une vue imprenable sur la côte. L'ascension en vaut la peine, mais vous pouvez aussi prendre l'ascenseur depuis la rue des Ponchettes. Déjeunez à Le Bistrot d'Antoine, célèbre pour ses plats niçois copieux et son atmosphère animée. Dans l'après-midi, visitez le Musée Masséna, une villa de la Belle Époque qui retrace l'histoire du glamour de la Riviera.
Soirée : Au crépuscule, dirigez-vous vers la mer. La promenade commence à bourdonner d'énergie : musiciens, vendeurs, familles et couples se rassemblent pour la fête. Dînez à La Rotonde Negresco, à l'intérieur du légendaire Hotel Negresco, pour un repas élégant sous des lustres scintillants. À l'approche de minuit, sortez pour rejoindre la foule sur la plage. Les feux d'artifice illuminent la baie et les reflets sur l'eau constituent un spectacle inoubliable.